السلام عليكن اخواتي:
اليكن هذه الطريقة التي استعملتها مرات عديدة خصوصا في شهر الخيررمضان وهي طريقة فرنسية قمت فيها ببعض الاضافات اتمنى ان تنال اعجابكن لانها لذيذة:
1-قطع صدور الدجاج فيليه نضربهم شوية وهم داخل قطعة من ورق البلاستيك الغذائي ثم ننقعهم في خلطة مكونة من ثلاث فصوص ثوم+ملعقتان عصير ليمون +ا ماجي دجاج +قليل من الملح لأن ماجي مالح+الفلفل الأسود +زيت زيتون أو اي زيت نباتي.
2الحشوة:
كبد دجاج مقطع مكعبات صغيرة +بصل مقطع ناعم مربعات +ملح+فلفل أسود+1 ملعقة طعام زبدة+1 ملعقة بقدونس+زيتون أخضر مقطع دوائر .
الطريقة:
في مقلاة على نار متوسطة نضع الزبدة و البصل وكبد الدجاج الزيتون الملح الفلفل الاسود مع التقليب إلى أن تصبح جاهزة ثم نأخذ الصدور و نحشيها بالحشوة ونلف كل واحد وحده ثم نتكه بعيدان صغيرة ثم ندخلها الفرن في الصينية الخاصة بالفرن مدهنة بالزبدة /درجة حرارة متوسطة
تقريبا10او 15 دقيقة وبالصحة و العافية:w32
الجمعة أغسطس 13, 2010 11:23 pm
